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Arrollado de Pollo

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Introducción.

Perfecto para un almuerzo nutritivo y diferente. Sorprende a tu familia y amigos con este arrollado lleno de sabor

Ingredientes.

  • 1 Pechuga de pollo molida cruda

  • 600 gr. Jamoneta Zenú (molida)

  • 200 gr. Tocineta ahumada Zenú

  • 2 huevos

  • 1/2 taco de galleta de soda

  • sal y pimienta

  • 50 gr. Mortadela tradicional marca Zenú

  • 250 gr. Queso doble crema

  • 50 gr. Espinaca picada en julianas

  • 1 c/u mostaza

  • 10 gr. Ciruelas sin semilla (opcional)

Preparación

En un bowl mezclar el pollo molido, la galleta de soda previamente triturada, la Jamoneta molida, los huevos, la mostaza y agregamos pimienta y sal al gusto y reservamos.

Extendemos papel aluminio sobre una bandeja y colocamos las tiras de tocineta, sobre estas extendemos la mezcla de pollo y dar forma rectangular, colocamos las capas de mortadela y de queso y esparcimos las ciruelas con la espinaca troceada enrollamos con firmeza y llevamos a baño de maría por aproximadamente 1 hora.

Tiempo

60 minutos

Consejos

Si es de tu gusto, puedes agregar al pollo un toque de especias para darle mucho más sabor.

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