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Chuletas Ahumadas Zenú con salsa tamarindo

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Introducción.

Para almuerzos o cenas Chuletas Ahumadas Zenú con salsa de tamarindo, preparada solo en 20 minutos. Una receta sencilla que puede hacer la diferencia en una ocasión especial.

Ingredientes.

  • 8 Chuletas Ahumadas Zenú

Ingredientes para la salsa:

  • ¼ de taza de salsa de soya
  • 250 g. de concentrado de tamarindo
  • 1 cucharadita de jengible rallado
  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 hojas de laurel
  • 1 diente de ajo
  • ¼ taza de cebolla picada en trozos grandes

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes. 2. Lleva al fuego hasta que hierva, cuela y lleva nuevamente al fuego hasta que reduzca y espese. 2. Baña las Chuletas Ahumadas Zenú con esta salsa.

Tiempo

20 minutos

Consejos

En lugar de tamarindo puedes usar mango o maracuyá.

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