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Sopa de verduras Zenú

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Introducción.

Ingredientes.

  • 1 lata de Arvejas con Zanahoria Zenú x 580g.

  • 1 taza de papa picada en cubos

  • ½ taza de habichuelas

  • 1 cda. de cebolla blanca picada

  • 2 cda. de tomate picado

  • 1 concentrado de caldo de gallina

  • 3 tazas de agua

  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un poco de aceite sofríe la cebolla y el tomate, agrega el cubo de gallina y el agua, luego la papa picada y las habichuelas.
2. Deja cocinar hasta que las papas y las habichuelas estén blandas.
3. Por último, agrega la lata de Arvejas con Zanahoria Zenú, incluyendo el agua de la lata. Espolvorea con un poco de cilantro al momento de servir.

Tiempo

20 minutos

Consejos

Cuando preparemos pollo, conservemos congelados los huesos, nos serán muy útiles en la preparación de sopas.

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