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CROQUETAS DE PAPA

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Introducción.

¡Qué tal un acompañante diferente y lleno de sabor! Una preparación fácil que resuelve tu almuerzo en poco tiempo.

Ingredientes.

  • 1 Taza de miga de pan

  • 11/2 Taza de puré de papa preparado

  • 1 huevo más una clara

  • sal y pimienta

  • 1/2 taza de harina de trigo

  • 1 huevo batido

  • 1/4 taza de queso parmesano

  • 1/4 Taza de miga de pan

  • aceite para freír

Preparación

Mezcla los 5 primeros ingredientes, arma las croquetas en forma ovalada.

Mezcla la miga de pan con el queso parmesano.

Pasa cada croqueta por la harina luego por el huevo batido y por último por la mezcla de queso y miga.

Calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que doren un poco.

Acompaña con crema agria.

Tiempo

30 minutos

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