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Ensalada de melocotones

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Momento sugerido: Cenas

Ingredientes

Ensalada
  • Lechuga picada
  • hojas de espinaca
  • Lata de melocotones o duraznos en almíbar
  • Queso mozzarella en cubos
  • Queso feta o azul
  • Nueces picadas
Vinagreta
  • Vinagre
  • Miel de abejas
  • Jugo de limón
  • Cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto
  • Perejil finamente picado
  • Aceite

Preparación:

vinagreta

Bate todos los ingredientes, excepto el aceite, que sin dejar de batir se va agregando en forma de hilo.
Mezcla todos los ingredientes de la ensalada y baña con la vinagreta.