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Zanahorias caramelizadas

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Momento sugerido: Cenas

Ingredientes

Zanahorias caramelizadas
  • Zanahorias cortadas en julianas
  • Agua
  • Mantequilla
  • Azúcar morena
  • Cucharadita de jengibre
  • Cucharada de cáscara de naranja rallada
  • Cucharada de perejil

Preparación:

Calienta el agua y cocina en ella las zanahorias durante 10 minutos, escurre y elimina el agua.

Aparte, mezcla la mantequilla, el azúcar, el jengibre, la cáscara de naranja y las zanahorias, lleva al fuego y cocina hasta que caramelicen. Espolvorea con perejil.