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Receta de Arroz con Lentejas Zenú
Por momentos logo nutresa en casa 10 marzo, 2021

Arroz con lentejas, cebollas fritas y chorizo

Un almuerzo con toda, Prepara este delicioso arroz con lentejas y lleva a la mesa un sabor tradicional, preparado de una manera práctica y sin invertir mucho tiempo en la cocina.

30 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande morada picada en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de olivas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 chorizos picados en rodajas
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 lata de Lentejas Zenú
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

Cómo hacer arroz con lentejas paso a paso:

1. Dora muy bien los chorizos en el aceite de oliva. Reserva.

2. En la misma sartén y con la grasa sobrante, dora las cebollas hasta que se vean medio quemadas. Reserva.

3. En la misma sartén, pon el arroz con las lentejas (Incluye el agua en la que vienen) y la canela. Revuelve muy bien, deja secar el líquido y deja dorar  un poco. Agrega el chorizo y revuelve muy bien.

4. Para servir, pon las cebollas fritas encima y espolvorea con el perejil fresco.

Tip

Un calentado diferente para tus fines de semana. Acompáñalo con la deliciosa sopa de papa y maíz Dulce Zenú

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