Arroz con pollo colombiano

Cómo preparar arroz con pollo colombiano paso a paso:

1. En una sartén coloca una cucharada de aceite y saltea el Salchichón Zenú, déjalo dorar bien, retíralo del fuego y reserva.

2. En una olla arrocera o en la que hagas normalmente el arroz añade dos cucharadas de aceite, sofríe a fuego medio la cebolla larga partida en tres junto con los ajos picados. Adiciona el pimentón picado en cuadritos pequeños y deja cocinar cinco minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando los vegetales ya estén bien dorados, agrega el arroz, revuelve hasta que se impregne con el sabor del guiso. Vierte las 8 tazas de agua y deja cocinar, cuando empiece a secar, baja el fuego y tapa. Deja cocinar hasta que el arroz esté seco y en su punto. Cuando ya esté listo, resérvalo.

3. Mientras tanto, pon a cocinar en otra olla la pechuga de pollo en agua, agrega sal al gusto. Cuando ya esté cocida, desmenúzala con ayuda de un tenedor.

4. En otra sartén, pon a calentar dos cucharadas de aceite, agrega el arroz previamente cocinado, la lata de Maíz Zenú, la zanahoria cocida y cortada en cuadritos, la cebolla, el pollo desmenuzado y la salsa de soya. Revuelve bien todos los ingredientes y deja cocinar por unos minutos.

5. Añade más salsa de soya si es necesario. Sirve el arroz en cada plato y agrega por encima los cubitos de salchichón. ¡Disfruta este arroz con pollo colombiano en compañía de toda tu familia!

Si estás antojado de otra receta de arroz delicioso, pero con otra alternativa de proteína, te recomendamos esta práctica receta de Arroz con fideos y Tocineta Zenú

Para una preparación exótica con el toque colombiano, no te pierdas esta receta de pollo al curry, seguro vas a deslumbrar y a deleitar a todos. ¡Anímate prepararla paso a paso, es más fácil de lo que piensas!