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Receta Chile con Lentejas
Para almorzar logo nutresa en casa 10 marzo, 2021

Chile con lentejas

Una deliciosa preparación, con un sabor tradicional de casa, fácil, practico y lo mejor te alimenta.

20 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 4 tiras de Tocineta Zenú picadas
  • 1/2 cebolla morada picada en cubos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de tomate licuado
  • 1 rama de orégano
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 2 latas de Lentejas Zenú
  • 1/4 taza de zanahoria enlatada Zenú

Para servir:

  • 1/4 taza de pimiento picado en cubitos pequeños.
  • 1/4 taza de cebolla de rama picada en rodajas delgadas
  • 1/4 taza de aguacate picado en cubos
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Cómo hacer chile con lentejas paso a paso:

1. Dora la tocineta y reserva.

2. En la misma sartén, dora la cebolla y el ajo en el aceite.

3. Agrega los tomates, las hierbas, las especias, las lentejas y el caldo.

4. Deja cocinar hasta que espese un poco. Sazonar con sal y pimienta.

5. Agrega las zanahorias.

6. Mezcla el jugo de limón con el aguacate, los pimentones y la cebolla.

7. Sirve el chile de lentejas con la tocineta crocante, la mezcla de aguacate encima y nachos.

Tip

Con aguacate sabe mejor.

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