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Recetas

Pancakes con mantequilla, tocineta, fresa, arándanos y miel
Para desayunar logo nutresa en casa 16 septiembre, 2021

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Sabrosos pancakes con mantequilla y trocitos de tocineta zenú

Barriguero de cerdo 100%, Cortes homogéneos para mejor estandarización de las recetas, delicioso sabor ahumado, crocante, producto hecho en Colombia con cerdos colombianos.

25 min.

1 porción

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Ingredientes

  • 3 tiras Cocidas y tostadas de Tocineta Zenú (20 gr)
  • 50 gr Mantequilla
  • 0,5 gr Ralladura de naranja
  • 0,4 gr Canela
  • 12 gr Miel de abejas
  • Masa de pancake 80 gr Mezcla lista
  • 100 gr Leche
  • 30 gr Mantequilla a temperatura Ambiente
  • Preparación final
  • 2 unds Pancakes
  • 10 gr Banano
  • 30 gr Fresas
  • 10 gr arándanos
  • 30 gr Sirope de maple
  • 1 Tajada Jamón Zenú tajado
  • 40 gr Mantequilla de tocineta

Preparación

Cómo hacer pancakes con mantequilla y tocineta zenú

Para la Mantequilla tocineta

1. pique la tocineta finamente y mézclela con la mantequilla, la ralladura de naranja y la miel.
2. Revuelva muy bien y arme un rollo sobre papel chicle. Congele por 15 minutos.

Pancakes

1. Revuelva la mezcla de pancake con agua o leche, caliente una sartén y cocínelos por lado y lado, hasta que se doren y estén cocidos.

Para servir

1. Ponga una tajada de jamón entre los dos pancakes y dos rodajas de mantequilla, una entre los dos pancakes y la otra en la parte superior junto con los arándanos, las fresas y el banano.
2. Acompañe con miel de maple a su gusto.

Tip

Si quieres probar otras alternativas de recetas de pancakes para esos desayunos especiales te recomendamos estos pancakes con salchicha alemana.

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