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Recetas

Ensalada de Garbanzos
Para almorzar logo nutresa en casa 20 febrero, 2020

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Ensalada de Garbanzos Fritos

¿Quieres disfrutar preparando nuevas recetas? Prueba con la ensalada de garbanzos fritos y sorprende al que quieras.

30 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos
  • Aceite para freír
  • 2 ramas de romero
  • 2 aguacates medianos
  • ½ taza de arvejas Zenú
  • 1 taza de tomates cherry partidos a la mitad
  • ¼ taza de yogurt
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de lechugas variadas

Preparación

1. Pon las ramas de romero en aceite caliente, agrega los garbanzos y fríelos hasta que tuesten.

2. Mezcla la miel, el yogurt, la mostaza y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Arma tu ensalada con todos los vegetales y acompáñala con la vinagreta.

Tip

Disfrútala con un vino blanco fresco de aroma frutal que se integre con todos los ingredientes de manera sutil.

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