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Recetas

Kebabs de jamón con piña pimentón y cebolla
Para picar logo nutresa en casa 16 septiembre, 2021

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Kebabs de jamón zenú con piña, cebolla morada y pimentón verde

Elaborado con trozos de pierna de cerdo completa, mayor jugosidad, 98% libre ede grasa, con un toque dulce y clavos de olor para un sabor inigualable.

30 min.

1 porción

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Ingredientes

  • 120 gr Jamón Zenú cortado en cubos de 2 X 2 cm
  • 40 gr Piña cortada en cubos de 2 x 2 cm
  • 20 gr Cebolla morada cortada en cubos de 2 x 2 cm
  • 30 gr Pimentón verde cortado en cubos de 2 x 2 cm
  • 2 pinchos de madera
  • 60 gr Aderezo
  • 140 gr Papas en cascos Zenú

Para el aderezo

  • 60 gr Azúcar
  • 60 gr jugo de piña
  • 80 gr Salsa de tomate
  • 30 gr Salsa inglesa
  • 30 gr Vinagre blanco
  • 2 gr Ajo en polvo

Preparación

Cómo hacer kebabs de jamón

Pinchos

1. Remojelos en agua por 2 horas.
2. Armelos, intercalando la cebolla con el jamón, la piña y el pimentón.

Aderezo

1. Mezcle todos los ingredientes y reserve.

Kebabs

1. Ase los pinchos sobre la parrilla de cuatro a seis minutos.
2. Cada vez que se volteen se deben barnizar con el aderezo para que queden glaseados.
3. Sirva con papas en cascos.

Tip

No olvides consultar otras deliciosas alternativas para variar tus aperitivos como Pinchos de papas en cascos y chorizo de ternera con mayonesa..

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