Lomo de cerdo artesanal Zenú con Corona Navideña en hojaldre

Name: Lomo de cerdo artesanal con Corona Navideña
Yield: 6
Ingredients: 600 gramos de masa de hojaldre; 1 huevo batido; 400 g de pollo desmechado; 300 g de Champiñones Zenú; 300 g de Maíz tierno Zenú; 100 g de Arvejas con zanahoria Zenú; 50 g mayonesa

Ésta creativa combinación hará las delicias en la nochebuena, tomará su tiempo, pero con esta receta zenú el resultado será increíble.

40 min.

6 porciones

Ingredientes

Preparación

1. Estira la masa con un rodillo de forma uniforme en forma de rectángulo.

2. En un bowl aparte agrega el pollo desmechado, Champiñones, maíz tierno Zenú, arvejas con zanahoria y se mezcla con la mayonesa. Luego agregas la mezcla a lo largo de un lado de la masa que tienes estirada.

3. Haces unos cortes cada 5 cm aproximadamente, a lo largo, en el lado que no tiene la mezcla. Comienzas a armar el rollo desde el lado que tiene la mezcla y al final le untas un poco de huevo batido en los bordes para que selle la masa.

4. Cuando el rollo quede listo, unes las puntas dándole una forma redonda y untas en las puntas huevo para que selle, de la misma manera a toda la masa de manera pareja.

5. Lleva al horno por 20 minutos a 180⁰ grados o hasta que dore bien. Si quieres agregas un poco de queso parmesano antes de hornear.

6.Cuando salga del horno, en el centro de la corona puedes decorar con hortalizas o frutas.