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molde de arroz gratinado
Recetas de arroz logo nutresa en casa 24 junio, 2020

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Molde de arroz gratinado

Si buscas alternativas para un almuerzo cargado de sabor y energía, este molde de arroz gratinado con vegetales Zenú es la mejor solución.  

30 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1/4 Taza de Maíz Zenú
  • 1/4 Taza de arveja natural Zenú
  • 1/4 taza de pimentón rojo finamente picado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de champiñones tajados Zenú
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Queso parmesano

Preparación

1. En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla hasta que este transparente.

2. Agrega el pimentón, los champiñones, el maíz, las arvejas y la salsa soya.

3. Mezcla la crema de leche y la mayonesa.

4. En un molde especial para horno, pon una capa de arroz, un poco de la mezcla de maíz, otra de arroz, un poco de crema hasta terminar en crema.

5. Espolvorea con queso parmesano y lleva al horno hasta que dore.

Tip

Acompaña con queso cheddar para un toque delicioso.

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