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Recetas

Receta de Muslos de pollo con mantequilla de verduras
Acompañamientos logo nutresa en casa 21 mayo, 2021

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Muslos de pollo con mantequilla de verduras

Necesitarás pollo, creatividad y apetito para disfruta esta deliciosa receta, una opción gourmet que podrás preparar en poco tiempo. ¡No te quedes con las ganas de probarla!

30 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa negra

Para la mantequilla

  • 1/2 taza de Verduras mixtas Zenú
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para servir

Preparación

Cómo hacer Muslos de pollo con mantequilla de verduras paso a paso:

1. Mezcla el aceite con la mostaza, el jugo de limón y la salsa negra.

2. Marina el pollo por una hora en esta mezcla.

3. Derrite la mantequilla y adiciona el ajo, las verduras y el queso.

4. Mezcla muy bien y acomoda sobre un papel film. Envuelve formando como una salchicha y congela. Saca de la nevera y corta en rodajas.

5. Con ayuda de los dedos, separa la piel de la carne. Introduce las rodajas de mantequilla debajo de la piel del pollo.

6. Precalienta el horno a 350f. Barniza los muslos con el aceite de oliva y acomoda sobre una bandeja de hornear. Tapa con papel aluminio y cocina por una hora o hasta que el pollo se cocine, se dore y el cuero quede crocante.

Tip

Sirve con Papas Delgadas Zenú y perejil fresco picado.

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