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Palitos con queso y cortadito de leche
Pasabocas y Snacks 2 diciembre, 2019

Palitos de queso con bocadillo y cortadito de leche

El pasabocas perfecto para acompañar los momentos navideños en familia o con amigos.

60 minutos

5 porciones

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Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • ½ libra de panela pulverizada
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

  1. Coloca en una olla el litro de leche, la panela y el jugo de limón, deja que se cocine a fuego medio durante media hora y revuelve con una cuchara de palo de vez en vez para que no se pegue. Ve agregando poco a poco el polvo de canela.
  2. Cuando la mezcla esté cogiendo un color caramelo oscuro, revuelve constantemente durante otra media hora para evitar que se pegue. No dejes que quede muy seca.
  3. Retira la olla del fuego, vacía la mezcla en un recipiente y déjala enfriar.
  4. Cuando esté fría pon la mezcla sobre los palitos de queso o si deseas colócala en un mini bowl para servirla como deep.

Tip

Puedes poner queso parmesano sobre los palitos de queso con bocadillo, gratinarlos y luego bañarlos con el cortadito de leche.

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