Papas fritas con salsa ranch, tocineta y maiz

• 500g de papas delgadas Zenú

Para la salsa ranch:

• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• dos cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de cebollín fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de mostaza

• 6 tiras de tocineta Zenú tostada y picada
• 1/2 taza de queso mozarella rallado
• 1/2 taza de queso suizo rallado
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de cebolla de rama cortada en rodajas muy delgadas ( la parte verde)