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papas rancheras gratinadas
Para celebrar logo nutresa en casa 20 agosto, 2019

Papas rancheras gratinadas

Ponle más sabor a la Navidad con este delicioso plato gratinado que estará listo en tan solo minutos.

15 min.

2 porciones

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Ingredientes

  • Chorizo Ranchera
  • Maíz Dulce Zenú
  • Papa nevada
  • Queso mozzarella
  • Mayonesa
  • Parmesano
  • Mantequilla

Preparación

  1. Pon los Chorizos Ranchera a la parrilla, luego porciónalos en cubos pequeños y llévalos a un sartén a fuego bajo, con Maíz dulce Zenú, mayonesa, queso mozzarella.
    Mézcla bien los ingredientes con una cuchara y resérvalos.
  2. Haz dos cortes en los extremos de las papas, uno como base para pararla firme sobre la superficie y otro para la parte superior para hacer un hueco con una cuchara donde nos quepa el relleno.
    Cocina las papas en en agua hirviendo por 4 minutos, las sacas, les pones un cubito de mantequilla y las llevas al horno en un molde por 7 minutos a 180 grados centígrados. Sacas las papas del horno y rellena con la mezcla de Chorizo Ranchera.
    Espolvorea las papas queso con parmesano y lleva nuevamente al horno por 5 minutos hasta que gratine el queso.

Tip

Conserva la parte superior de las papas para usarla como decoración sobre el gratinado.

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