Pasta con Practicarne y Vegetales Zenú

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4 Porciones

¡A todos les gusta la pasta y esta receta con un toque oriental será un gran descubrimiento para muchos, por su sabor dulce y textura crocante! Hacerla es mucho más fácil gracias a Practicarne Zenú. Sigue los pasos a continuación.

Ingredientes

salsa de carne
1 lata de leche de coco
paquetes de Practicarne
media cebolla morada finamente picada
1 pimenton asado y sin piel ni semillas

4 dientes de ajo finamente picados
un ramillete de hojas de albahaca
2 tomates rojos muy maduros y rallados
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite

1 1/2 cucharadita de curry
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de panela
2 tazas de pasta larga cocida
3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite
1/2 lata de zanahoria
lata de Maíz Zenú
1 pimentón amarillo cortado en julianas
1/3 taza de cebolla de rama cortada en rodajas delgadas

2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 taza de raíces chinas
4 cucharadas de maní picado

Pasos para preparar Pasta con Practicarne y Vegetales Zenú

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Pasos para preparar Pasta con Practicarne y Vegetales Zenú

Paso 1

Calienta una sartén y agrega la mantequilla con el aceite. Agrega el pimentón, la cebolla, los ajos.

Paso 2

Dora muy bien y agrega los tomates, el curry y la salsa soya. Cocina un poco y licua con la albahaca y la leche de coco.

Paso 3

En una olla mediana, agrega la mezcla de leche de coco y la Practicarne Zenú. Cocina hasta que espese y agrega la panela. Revuelve muy bien y reserva.

Paso 4

Derrite la mantequilla y agrega el aceite. Saltea el pimentón con la pasta. Mezcla con las raíces chinas y finaliza con cilantro fresco, cebolla de rama y el maní picado.