1. En un bol con las pastas cocidas (al dente), agrega el tomate y la cebolla cortados en trocitos, los champiñones tajados y saltea un poco de aceite.
2. En un recipiente aparte mezcla el vinagre balsámico con un poco de aceite, la pasta de tomate, la sal y la pimienta al gusto.
3. Rociar esta vinagreta sobre las pastas y agregar el Cerveroni Zenú tajado y cortado, por último mezcla todo.
Tip
Cuando cocines pasta, basta con hacerlo en abundante agua y sal, no agregues aceite porque este evitará que la salsa se adhiera después.