Perros calientes con salsa de maíz y cebolla caramelizada

Name: Cómo hacer perro caliente con salsa de maíz y cebolla caramelizada
Yield: 4
Ingredients: 4 salchichas Perro Zenú; 4 panes super perro para perros calientes; 1/4 de taza queso crema; 1/2 taza de Maiz Dulce Zenú; 3 cucharadas de mayonesa; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cebollas rojas cortadas finamente; 1 cucharada de aceite; 2 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de azúcar blanza o azúcar morena; cilantro al gusto para decorar

Si estás inspirado y quieres un perro con un toque gourmet, esta es la opción ideal para que sorprendas.

20 min.

4 porciones

Ingredientes

Preparación

1. Cocinar las salchichas en agua hirviendo o a la parrilla, como se prefiera.

2. Para las cebollas: poner en una sartén calentar el aceite, poner las cebollas a fuegomedio y revolver hasta que se empiecen a poner transparentes, agregar el vinagre y el azúcar, bajar el fuego y seguir revolviendo (Añadir un chorrito de agua si es necesario) hasta cocinarlas y que queden caramelizadas.

3. Para la salsa de Maíz: Revolver en un tazón, el queso crema, la mayonesa, el maíz y el jugo de limón

4. Tostar o calentar levemente el pan.

5. Para armar los perros: disponer sobre el pan la salchicha, encima la salsa de maíz, y luego las cebollas, terminar con cilantro al gusto