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Perros calientes con salsa de maíz y cebolla caramelizada
Por momentos logo nutresa en casa 30 septiembre, 2020

Perros calientes con salsa de maíz y cebolla caramelizada

Si estás inspirado y quieres un perro con un toque gourmet, esta es la opción ideal para que sorprendas.

20 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 4 salchichas Perro Zenú
  • 4 panes super perro para perros calientes
  • 1/4 de taza queso crema
  • 1/2 taza de Maiz Dulce Zenú
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cebollas rojas cortadas finamente
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de azúcar blanza o azúcar morena
  • cilantro al gusto para decorar

Preparación

1. Cocinar las salchichas en agua hirviendo o a la parrilla, como se prefiera.

2. Para las cebollas: poner en una sartén calentar el aceite, poner las cebollas a fuegomedio y revolver hasta que se empiecen a poner transparentes, agregar el vinagre y el azúcar, bajar el fuego y seguir revolviendo (Añadir un chorrito de agua si es necesario) hasta cocinarlas y que queden caramelizadas.

3. Para la salsa de Maíz: Revolver en un tazón, el queso crema, la mayonesa, el maíz y el jugo de limón

4. Tostar o calentar levemente el pan.

5. Para armar los perros: disponer sobre el pan la salchicha, encima la salsa de maíz, y luego las cebollas, terminar con cilantro al gusto

Tip

¿Qué tal complementar este perro caliente con Papas en cascos Zenú para armar un combo? Son ese acompañante crocante delicioso perfecto. ¡Pruébalas!

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