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Pollo al horno con ensalada
Para almorzar logo nutresa en casa 7 octubre, 2020

Pollo al horno, ensalada y salsa cremosa

Si tienes una celebración muy importante, prepara una receta que está a la altura. ¡Esta puede ser una gran opción para la cena! con esta receta fácil y deliciosa de pollo al horno vas a sorprender a todos los que invites a cenar.

1 hora

4 porciones

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo enteros con sus contramuslos
  • 1 limón
  • media cabeza de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • sal, pimienta y perejil
  • 1 vasito de vino blanco seco (unos 150 ml)
  • agua
  • hierbas aromáticas para carnes (tomillo, romero, orégano…)
  • papas en cascos Zenú

Para la salsa:

  • media taza de mayonesa
  • media cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de cebolla morada finamente picada
  • 1/2 cucharada de paprika
  • mezcla y refrigera

Preparación

Cómo hacer pollo al horno paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180ºC. Poner el pollo en un molde, adicionar el ajo machacado, sal, pimienta y las hierbas aromáticas, pinchar el pollo y bañarlo con el limón y el vino (si lo ves muy seco adicionar un poco de agua).

2. Cocinar durante 45 minutos.

3. Para hacer una ensalada con un toque distinto, derrite mantequilla y saltea ajo cortado en láminas, agrega un poco de miel, un tris de salsa de tomate y unas gotas de limón.

4. Agrega los vegetales y deja caramelizar.

Tip

Las papas en cascos Zenú son el acompañante ideal de una receta gourmet.  Puedes rociarles un poco de paprika o pimienta para que sean más exquisitas, o si quieres acompañar tu pollo al horno puedes conocer de nuestras recetas deliciosas.

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