Bowl de arroz oriental con pinchos de pollo

1. Fríe los pinchos de pollo en poco aceite a fuego medio.

2. En un bol bate bien el huevo mezclado con una cucharada de agua. Pon una sartén a fuego medio con la mantequilla y la mitad del huevo. Fríe hasta obtener una tortilla delgada. Cortar las tortillas en tiras.

3. Corta la cebolla y el pimentón en julianas o en cubos pequeños. En un wok saltea durante dos minutos la cebolla, el maíz Zenú y el pimentón.

4. Agrega en el wok el arroz, un poco de sal, pimienta y la salsa de soya. Mezcla bien durante 2 minutos. Sirve caliente y añade las tiras de huevo.

Los ingredientes usados en la elaboración del arroz tipo oriental pueden variar dependiendo de la zona donde estes, de los vegetales de tu preferencia o incluso de lo que tienes en la nevera. ¡No temas probar diferentes ingredientes!