Receta de arepas rellenas de atún

Las arepas rellenas; este plato típico de nuestra gastronomía, su preparación tradicional incluye relleno de pollo o de carne, seguramente nunca las habías probado rellenas de atún. Hoy te enseñamos cómo hacerlas de forma fácil y rápida para un desayuno completo, nutritivo y lleno de sabor. ¡Deja que nuestras recetas saquen el chef que llevas dentro! Ponte el delantal y alista tu mejor actitud para preparar unas deliciosas arepas rellenas con Atún Zenú.

15 min.

2 porciones

Ingredientes

Preparación

1. En un bowl mediano estripamos el aguacate, mezclamos con la mayonesa, el jugo de limón, el tomate en cubos, la cebolla, el maíz Zenú y el cilantro Badia, cuando tengamos una mezcla uniforme añadimos el atún Zenú y mezclamos muy bien hasta integrar.

2. Con un poco de aceite de oliva, girasol, canola o el de tu preferencia. Calienta las arepas durante 8 minutos por lado y lado. Luego abrimos por el centro y colocamos un poco de salsa de nuestra preferencia, tanta no es necesaria pues el relleno tiene todo el sabor y la textura de la mayonesa y los demás ingredientes.

3. Rellenamos cada una de las arepas con la mezcla que hicimos en el paso 1.

4. Servimos inmediatamente y disfrutar.

5. Puedes agregar cilantro si lo deseas.