Arroz con pollo colombiano y Salchichón Zenú, una receta con la proteína completa

Cómo hacer arroz con pollo colombiano paso a paso:

1. En una sartén coloca una cucharada de aceite y saltea el Salchichón Zenú

2. En una olla arrocera añade dos cucharadas de aceite, sofríe la cebolla larga junto con los ajos, a fuego medio. Adiciona el pimentón y deja cocinar cinco minutos. Sazona con sal y pimienta. Agrega el arroz, revuelve hasta que se impregne con el guiso. Vierte las 8 tazas de agua. Cuando empiece a secar, baja el fuego y tapa. Deja cocinar hasta que el arroz esté seco y en su punto.

3. Deja calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, agrega el arroz, las verduras, la cebolla, el pollo desmenuzado y la salsa de soya, y revuelve bien.

4. Añade más salsa de soya si es necesario. Coloca el arroz en el recipiente en el que lo vas a servir y coloca encima las cubitos de salchichón. Sirve inmediatamente.

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