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arroz con pollo colombiano
Carnes frías y Embutidos logo nutresa en casa 24 julio, 2019

Arroz con pollo colombiano y Salchichón Zenú, una receta con la proteína completa

la receta del Arroz con Pollo colombiano es un clásico de la gastronomía típica colombiana pero acá lo renovamos agregando salchichón Zenú, un ingrediente que combina perfecto. Es una receta fácil de preparar, alcanza para toda la familia y es un plato perfecto para un domingo como almuerzo. En tan solo 15 minutos puedes tener un almuerzo delicioso y rico en proteínas con salchichón Zenú. ¡Sigue este paso a paso!

15 min.

2 porciones

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Ingredientes

  • 4 tazas de arroz
  • Salchichón Tradicional Zenú
  • Maiz Dulce Zenú
  • 8 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
  • 1 gajo de cebolla larga partido en tres
  • ½ pimentón pelado, sin semillas y picado finamente
  • 1 manojo de cebollín (cebolleta) picado
  • 1 zanahoria pelada, cortada en cuadritos y cocinada
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • ¼ de taza de salsa de soya

Preparación

Cómo hacer arroz con pollo colombiano paso a paso:

1. En una sartén coloca una cucharada de aceite y saltea el Salchichón Zenú

2. En una olla arrocera añade dos cucharadas de aceite, sofríe la cebolla larga junto con los ajos, a fuego medio. Adiciona el pimentón y deja cocinar cinco minutos. Sazona con sal y pimienta. Agrega el arroz, revuelve hasta que se impregne con el guiso. Vierte las 8 tazas de agua. Cuando empiece a secar, baja el fuego y tapa. Deja cocinar hasta que el arroz esté seco y en su punto.

3. Deja calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, agrega el arroz, las verduras, la cebolla, el pollo desmenuzado y la salsa de soya, y revuelve bien.

4. Añade más salsa de soya si es necesario. Coloca el arroz en el recipiente en el que lo vas a servir y coloca encima las cubitos de salchichón. Sirve inmediatamente.

Tip

Si estás antojado de otra receta de arroz delicioso, pero con otra alternativa de proteína, te recomendamos esta práctica receta de Arroz con fideos y Tocineta Zenú

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