Receta de Arroz Marroquí con Chorizo Santarrosano

1. Derrite la mantequilla y dora los chorizos. Reserva.

2. Agrega las almendras. Dora y reserva.

3. En la misma sartén dora la cebolla con el ajo y las especias. Agrega el arroz y Dora.

4. Vierte el agua y agrega el laurel, el jugo de limón, las zanahorias y los arándanos.

5. Sazonar con sal y cocina en fuego medio hasta que el agua se evapore y se hagan agujeros en el arroz, revuelve y acomoda los chorizos encima y agrega las almendras.

6. Tapa y cocina a fuego lento por 15 minutos.

7. Sirve con el yogur y el cilantro fresco picado.

acompaña con pan tostado y limón para el arroz.