Arroz paisa con chorizo antioqueño zenú
Por momentos logo nutresa en casa 10 junio, 2021

Receta de arroz paisa con Chorizo Antioqueño

¡Disfruta toda la tradición arriera en solo 15 minutos! Tal como lo escuchas. Aquí te dejamos la versión moderna y práctica de un clásico de la cocina colombiana con todo el sabor del Chorizo Antioqueño Zenú.  

15 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • 1 lata de Frijol Antioqueño Zenú
  • 1/2 lata Maíz Dulce Zenú
  • 4 Chorizos Antioqueño Zenú partido en trozos delgados
  • 2 tazas de arroz blanco previamente cocido
  • 1 taza de plátano maduro picado en cubos pequeños
  • 1/4 taza tomate rojo en cubos pequeños
  • 1 cucharada de cebolla blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • sal

Preparación

1. Fríe el plátano maduro en aceite caliente hasta que dore

2. Destapa y escurre los frijoles y el maíz.

3. En una sartén con un poco de aceite sofríe los chorizos, adiciona la cebolla y el tomate, cocina durante 3 minutos.

4. Agrega los fríjoles, el maíz y el arroz.

5. Sirve con el platanito maduro y cilantro picado.

Tip

puedes acompañar esta receta con arepa típica, hogao y aguacate.

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