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Salchichón Zenú con pasta corta
Para almorzar logo nutresa en casa 10 junio, 2021

Salchichón con pasta corta

Te presentamos una receta deliciosa, colorida y nutritiva con Salchichón de Pollo Zenú. Esta es una idea muy práctica, fresca y es ideal para cualquier ocasión, desde una cena ligera hasta por qué no, una divertida tarde de picnic.  

35 min.

4 porciones

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Ingredientes

  • Salchichón de pollo Zenú
  • 250g de pasta corta
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 1/2 taza de brócoli partido en trozos pequeños
  • 1/2 taza de pimentón rojo
  • 1 lata pequeña de Maíz Dulce Zenú
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • albahaca o perejil finamente picado

Preparación

1. Parte el salchichón en tajadas delgadas y luego a la mitad.

2. Cocina la pasta según instrucciones del empaque.

3. En una sartén con un de aceite, sofríe la cebolla hasta que este transparente, adiciona el pimentón, el maíz dulce Zenú, agrega el salchichón de pollo Zenú, el brócoli, sal y pimienta, cocina 5 minutos más.

4. Mezcla con la pasta, baña con el aceite de oliva y el vinagre, espolvorea con albahaca y queso parmesano.

Tip

Puedes preparar esta deliciosa receta con los vegetales salteados que más te gusten. Sugerimos también champiñones.

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