Sándwiches cesar con pollo y tocineta zenú para merendar

Name: Deliciosos Sándwiches Cesar Con Pollo y Tocineta Zenú
Yield: 1
Ingredients: 2 tiras de Tocineta Zenú; 60 gr Pollo aderezados; 10 gr Lechuga romana; 10 gr Queso parmesano; 2 tajadas Pan rústico; 10 gr Mantequilla; 63 gr Aderezo cesar; 150 gr Pechuga de pollo; 1 gr Sal de ajo; 0,5 gr Paprika; 2 gr Jugo de limón; 10 gr Aceite de oliva; 25 gr Jugo de limón; 15 gr Mostaza dijon; 30 gr Salsa inglesa; 150 gr Mayonesa; 4 gr Pasta de ajo; 2 gr Anchoas; 20 gr Queso parmesano; 140 gr Papas a la francesa

Barriguero de cerdo 100%, Cortes homogéneos para mejor estandarización de las recetas, delicioso sabor ahumado, crocante, producto hecho en Colombia con cerdos colombianos.

25 min.

1 porción

Ingredientes

Preparación

Cómo preparar sándwiches cesar con pollo, tocineta zenú y aderezo cesar

1. Procesé todos los ingredientes en una licuadora y sazoné con sal y pimienta. Refrigeré.
2. Mezcle el Jugo de limón con la sal de ajo y marine el pollo por media hora.
3. Aselo en aceite de oliva y deje reposar. Cuando esté frío, córtelo en rodajas delgadas.
4. Tueste el pan en una sartén y úntelo con mantequilla, esto le dará excelente sabor y textura al sándwich.
5. Arme el sándwich; unte los panes con la salsa cesar, acomodando la lechuga y encima el queso en uno de los panes, disponga el pollo y encima la tocineta. Tape con el pan restante.
6. Sirva con cascos de papa fritas.