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Sándwiches de jamón con panko y salsa de mayo de maíz
Para celebrar logo nutresa en casa 30 agosto, 2021

Sandwich de Jamón dulce apanado en panko con mayo de maíz

La mejor opción de comida saludable, exquisita y fácil de preparar. Con la proteína del jamón dulce, con múltiples formas de preparación pero sin perder su sabor único.

40 min.

2 porciones

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Ingredientes

  • 2 Rodaja de Jamón dulce Zenú de 1 cm de espesor, partida en 2
  • 3 Cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • ⅓ Taza de panko o harina de pan
  • Aceite para freír

Para la salsa mayo de maíz

  • 2 Cucharadas de Maíz dulce Zenú
  • ¼ Taza de mayonesa
  • ¼ Taza de queso cheddar
  • ¼ Taza de mostaza
  • 4 Panes tajados
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Hojas de lechuga

Preparación

Para la salsa mayo

1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta que el maíz se incorpore en la salsa. Reserva.

Para el Jamón dulce

2. Pasa las tajadas por harina, luego por el huevo y finalmente por el panko para luego freir.

Para armar los sándwiches

3. Dora el pan en una sartén con la mantequilla. Unta con la salsa de maíz por un solo lado de cada pan y finaliza poniendo la lechuga y el jamón dulce apanado entre los dos panes.
4. Acompaña con el resto de la salsa.

Tip

Para este sándwich es clave que hagas un poco más de salsa mayo, así podrás darle más sabor a cada bocado.

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