Receta Torta de Lentejas Zenú
Por momentos logo nutresa en casa 10 marzo, 2021

Tortas de lentejas con salsa fresca de vegetales

Una manera diferente de acompañar tus platos, con Zenú tienes opciones diferentes para cada día.

20 min.

2 porciones

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Ingredientes

Para las tortas de lentejas:

  • 1 Lata de Lentejas Zenú sin agua
  • 1/2 cebolla blanca picada finamente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Para el picadillo de vegetales:

  • 2 cucharadas de maicitos
  • 2 cucharadas de arvejas
  • 2 cucharadas de tomates cherry
  • 2 cucharadas de cebolla de rama
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa soya
  • 1 cucharada de sirope de maple
  • cilantro fresco picado

Preparación

Cómo hacer Tortas de lentejas paso a paso:

1. Para las tortas, mezcla todos los ingredientes, sazona con sal y pimienta y arma cuatro tortas. Ásalas en aceite de oliva. Reserva.

2. Para el picadillo, mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.

3. Sirve las tortas con un poco de lechuga, aguacate y pan pita.

Tip

Acompáñalas con un delicioso mix de vegetales Zenú, Puedes usarla como acompañante o como proteína.

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